Kačkavalj je neoddeliteľnou súčasťou mnohých kuchýň po celom svete a predstavuje vysokokvalitný polotvrdý plnotučný syr, vyrábaný zo starostlivo vybraného kravského mlieka. Tento syr je rozpoznateľný svojou hladkou a elastickou kôrkou, ktorá ho robí skutočne jedinečným a atraktívnym.

Potešenie z kulpinského kravského kačkavalja prináša príjemnú, bohatú chuť a otvára široké možnosti v gastronómii. Vďaka svojej výraznej chuti sa kačkavalj dá využiť rôznymi spôsobmi, ako chutná pochúťka k nápojom alebo ako ingrediencia do teplých sendvičov, pizze a grilovaných jedál. Jeho univerzálnosť a vynikajúca chuť z neho robia obľúbenú voľbu medzi milovníkmi syrov.

V mliekarenskej farme „Nana“ v Kulpine sa venujeme výrobe vysokokvalitného domáceho kačkavalja, ktorý spája autentickosť a špičkovú kvalitu.

Naša výroba sa začína starostlivým výberom čerstvého a kvalitného kravského mlieka. Pridávame syridlo a soľ, aby sme spustili proces fermentácie a zrenia, ktorý dodáva kačkavalju jeho charakteristickú textúru a chuť.
Náš domáci kravský kačkavalj je cenným zdrojom výživných látok, vrátane bielkovín, tukov a minerálov. Bielkoviny sú dôležité pre tvorbu a obnovu svalov a buniek, zatiaľ čo tuky dodávajú telu energiu a nevyhnutné esenciálne mastné kyseliny. Okrem toho je kačkavalj bohatý na minerály, ako je vápnik, potrebný pre zdravie kostí, a fosfor, ktorý podporuje činnosť mozgu a nervovej sústavy.
Je dôležité poznamenať, že kačkavalj obsahuje kravské mlieko a laktózu, preto by ľudia s neznášanlivosťou týchto zložiek mali zohľadniť svoje stravovacie potreby. Domáci kačkavalj „Kulpinac“ sa vyrába s osobitnou starostlivosťou podľa tradičnej receptúry, čo umožňuje zachovať jeho vysokú kvalitu a bezpečnosť pre spotrebiteľov.
С точки зрения пищевой ценности домашний качкавал Кульпинац содержит питательные вещества, которые имеют ключевое значение для поддержания здоровья и жизненной энергии человека.

Priemerná výživová hodnota na 100 gramov domáceho kačkavalu poskytuje predstavu o jeho vysokej nutričnej hodnote:

Energetická hodnota: 1628 kJ / 389 kcal
Bielkoviny: 25 g
Mliečny tuk: 32 g
Sacharidy: 0,8 g, z toho cukry 0,8 g
Soľ: 1,5 g

Farba kačkavalu sa môže líšiť v závislosti od výrobného procesu a doby zrenia. Jeho svetložltý odtieň dodáva vizuálnu príťažlivosť a podčiarkuje autentickosť nášho domáceho kačkavalu.

Okrem kačkavalu v našom sortimente nájdete aj kajmak, plátky syra, hrudkovitý tvaroh, kyslé mlieko a jogurt.